銀杏（ぎんなん）を炊き込んだ飯（いい）、なつかしき味。

銀杏（ぎんなん）を炊き込んだ飯（いい）、なつかしき味。


妻が掃除をしている会社の秘書さんから、銀杏を２カップほどいただいた。お母上が送ってくださったそうだ。そこで、大匙（おおさじ）３杯ほどを二合の飯に炊き込む。すると、とてもおいしい。さらに、なつかしい味がする。

まだ、私（rik）が小学生に上がる前、母が作ってくれたことを思い出す。鎌倉の扇が谷に住んでいたころのことだ。鶴岡八幡宮の境内で、拾ったことも覚えている。そこには、別当公暁の大銀杏（オオイチョウ）もあった。

飯は、「めし」と読んでもよいが「いい」のほうがいいと思う。『万葉集』の巻二挽歌（一四一）にある有間皇子の短歌
＜家にあれば笥（け）に盛る飯を草枕 旅にしあれば椎（しい）の葉に盛る＞が「いい」と読んでいるからである。
秘書さん、そしてお母上は、いつもお元気に健康であらせられますように。