外食は、皿にも大きな問題がある。

外食は、皿にも大きな問題がある。


外食は、おいしいものが手軽に食べれて、とても楽しい。しかし、素材のことを考えると、ちょっと心配。即席のものが、多くなったからだ。

例えば、ギョーザ。昔は、店で一つ一つこねて作っていた。しかし、最近は出来上がったのを大量に買って、冷凍庫にしまっておく。必要に応じて取り出すので、半年も前に作ったのを食べることになる。冷凍だから、味はよい。しかし、作成時からいろいろな化学薬品が混じっている。そして、解凍してそれをそのまま食べることになる。

また意外なことに、外食では食器、つまり皿などにも問題がある。店の作業を見ていると、洗剤の液にドボン。そして、水でサッと流して上向きに重ねて置く。よく漱（すす）がないので、当然ながら洗剤が皿の中にかなり残っていて、その上に料理が載る。ラーメンでは、洗剤入りのスープ。

何とかして、化学薬品症候群に注意をしたいものだ。