ミスドでは、低トランスのオイルを使用？

ミスドでは、低トランスのオイルを使用？


ミスタードーナツへしばしば行くので、知人に注意をされた。糖分はともかく、揚げるときのオイルが問題ではないかと。なぜならば、トランス脂肪酸を多く摂ると血液中の悪玉コレステロール（LDL）が増えて、善玉コレステロール（HDL）が減ってしまう。その結果、冠動脈性心疾患が起こりやすくなる。

そこで調べてみたら、いいことにミスタードーナツは全店で低トランス脂肪酸オイルを使用しているという。そんなわけで、まず安心をしているのだが。

ミスドの説明資料によると、ふつうドーナット一個当たりに1.5グラム含まれているが、商品はすべて一個当たり0.25グラムに抑えていると書いてあった。なお、私はミスドのブレンドコーヒーには、砂糖もミルクも入れない。