エスカルゴ好きな友だち、フランス帰り。

エスカルゴ好きな友だち、フランス帰り。


エスカルゴをご存知だろうか。蝸牛（かたつむり）である。日本では、あまり食べる習慣はないようであるが、ヨーロッパでは美味の類いに入るらしい。

近くの食堂で、エスカルゴが食べらえる店は少ないようだ。私は、サイぜリアというファミリーレストランで何回か食べたことがある。赤ワインとともに、いただくのであるが、最近になって何となく食べたくないと思うようになった。味もさることながら、あの香りがいやになったのである。

しかし、若いころにフランスで過ごした友だちは、エスカルゴが大好き。とうとう一つも食べられなくなった私の前で、たこ焼きのような鉄鍋から、おいしそうに全部を食べてしまう。さすが、食習慣に慣れた人はすごいと思う。友だちの食べるのを見て、何となく自分がモダンではないような気がしてしまう。