喉ごしに飲む水の味、ビールに勝る？

喉ごしに飲む水の味、ビールに勝る？


ビール好きの私であるが、最近になって感じることがる。それは、水のほうがビールよりも美味（うま）いのではないかと言うこと。やはり水でない清涼飲料水には糖分が含まれていたり、ビールにはアルコールが入っている。それらは、糖尿病や内臓にとって好ましくないであろう。

若い時代に酒の大吞（おおのみ）をした翌日、冷たい水がおいしかったことを覚えている。そのときは、もう酒などはこりごりで、飲みたくないと思ったからである。

しかし、そのような反省があっても、数日後には酒を飲むのである。そして、やがて同じことの繰り返し。思うに人体は、清冽な水に対して美味（うま）いと感じる本能をもっているのではないか。酒や清涼飲料水や甘味のない時代から、……。